冷しゃぶのねぎドレサラダ

涼味メニュー♪

2人分

総調理時間:

15分

材料:

1	長ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、温めたオリーブ油をかける。合わせたＡを加えて冷まし、なじませる（時間外）。
2	豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに上げて水けをきる。きゅうり、パプリカはせん切りにし、レタスはちぎる。
3	器に２を盛り合わせ、１をかける。

熱量:

283

塩分:

2

CGCふれ愛交差点

【栄養成分】豚肉（疲労回復に必要なビタミンＢ１）長ねぎ（アリシン）【効能】夏バテによる疲労を回復／豚肉の冷しゃぶと生野菜に、刻みねぎをたっぷり使ったドレッシングをかけます。長ねぎのアリシンは、豚のビタミンＢ１の吸収を高めますが、水にさらすと損失するため、水にさらさなくてもいいレシピを紹介します。