鶏肉と栗の煮物
秋の味覚を楽しむ♪
塩分
2.1
2人分
総調理時間
20分
材料
鶏もも肉・・・1枚
栗・・・6～8個
しめじ・・・1/2パック（50g）
しょうが・・・1片
【A】砂糖・・・大さじ1
【A】しょうゆ・・・大さじ1と1/2
【A】酒・・・1/4カップ
サラダ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
栗は熱湯に浸して冷めるまでおいてから（時間外）鬼皮、渋皮をむき、しめじは小房に分け、しょうがは薄切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
熱した鍋に油を入れてしょうがを弱火で炒め、香りが出たら鶏肉、しめじの順に加え、中火でサッと炒め合わせる。
２に栗、Ａを入れ、水（材料外）をひたひたになるくらい加えて煮立たせ、アクを取って落としぶたをし、弱火で約５分煮る。
熱量
436