濃厚ソースのトンテキ
じっくりジューシーに焼き上げて♪
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| 豚ロース肉（厚切り）・・・2枚 |
| キャベツ・・・2枚 |
| にんにく（薄切り）・・・1片分 |
| 薄力粉・・・適量 |
| 塩、こしょう・・・各少々 |
| 【A】トマトケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ1 |
| 【A】しょうゆ・・・小さじ1 |
| 【A】白ワイン・・・大さじ２ |
| ラード・・・5g |
作り方
| 1 | 豚肉は筋切りをして、２ｃｍ幅の切り込みを入れて塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 |
| 2 | フライパンにラードを溶かし、にんにくを弱火で炒め、カリッとしたら取り出して、１を入れ、弱めの中火で焼く。こんがりしたら裏返して焼き、火が通ったら器に盛る。 |
| 3 | フライパンの脂をふき取り、Ａを入れて中火で煮立たせ、２の豚肉にかける。２のにんにくをのせ、せん切りにしたキャベツを添える。 |
熱量:
375
塩分:
1.8
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