クリスマスチキン
みんなで楽しむクリスマスパーティー♪
塩分
2.4
4人分
総調理時間
20分
材料
鶏手羽元・・・8本
【A】溶き卵・・・1/2個分
【A】牛乳・・大さじ3
【B】薄力粉・・・1/2カップ
【B】塩・・・大さじ1/2
【B】粗挽き黒こしょう・・・小さじ1
【B】オールスパイス・・・小さじ1/2
揚げ油・・・適量
作り方ステップ
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、水けをふく。
Ａ、Ｂをそれぞれよく混ぜる。
１をＡにくぐらせてＢをしっかりまぶし、１６０℃に熱した揚げ油で８～１０分揚げ、一度取り出して油をきる。揚げ油の温度を１７０℃に上げて手羽元を戻し、全体がこんがりするまで二度揚げする。
熱量
203