揚げ餅入り七草がゆ

塩分
0.3
2人分
総調理時間
15分
材料
米・・・1/2カップ
切り餅・・・1個
七草・・・100g
塩・・・少々
水・・・3と1/2カップ
サラダ油・・・適量
作り方ステップ
米はといでざるに上げ、３０分以上おく（時間外）。
鍋に１、水を入れて強火にかけ、煮立ってきたら弱火にしてふたをずらしてのせ、４０～５０分炊く（時間外）。刻んだ七草を加えて５分ほど蒸らす（時間外）。
熱したフライパンに多めの油を入れ、ひと口大に切った餅を入れて揚げ焼きにして、塩をふる。
２を器に盛り、３をのせる。
熱量
224
CGCふれ愛交差点
七草　「人日（じんじつ）の節句」の１月７日の朝に、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの「春の七草」を入れたおかゆを食べると１年間無病息災で過ごせるといわれています。