チンゲン菜の中華そぼろあんかけ
2人分
総調理時間:
15分
材料:
| 豚ひき肉・・・100g |
| チンゲン菜・・・2株 |
| にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各小さじ1 |
| ザーサイ（みじん切り）・・・大さじ1 |
| 塩・・・少々 |
| 【A】オイスターソース・・・大さじ1 |
| 【A】酒・・・1/4カップ |
| 【A】しょうゆ、片栗粉・・・各小さじ1 |
| サラダ油・・・適量 |
作り方
| 1 | チンゲン菜は縦４等分に切り、塩、油少々を加えた熱湯でゆで、ざるに広げて水けをきる。食べやすく切って器に盛る。 |
| 2 | 熱したフライパンに油大さじ１／２を入れ、にんにく、しょうが、ザーサイを入れて中火で炒め、香りが出たらひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒める。 |
| 3 | ２に合わせたＡを加えて煮立たせ、とろみがついたら１にかける。 |
熱量:
175
塩分:
2
CGCふれ愛交差点
