けんちんうどん
がんばれ受験生！お夜食に＾＾
塩分
3.4
2人分
総調理時間
15分
材料
うどん（冷凍食品）・・・2玉
木綿豆腐・・・1/4丁
ごぼう・・・1/6本
にんじん・・・1/6本
さといも・・・3個
長ねぎ・・・1/4本
【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・80ml
【A】水・・・2カップ
【A】塩・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
作り方ステップ
豆腐は重しをして水をきり（時間外）、手でひと口大にちぎる。ごぼうは斜め薄切りに、にんじんは半月切りにする。さといもは１個を２～４つに切って軽く下ゆでし、サッと洗う。
鍋にごま油、１を入れて強火にかけ、全体に油が回るまで炒め、Ａを入れて煮立たせ、弱めの中火で煮て火を通し、小口切りにした長ねぎを加えて火を止める。
うどんはパッケージの表示通りに加熱し、２に加えて強火にし、温まったら器に盛る。
熱量
377