うどんの中華おこげ風
塩分
2.1
2人分
総調理時間
20分
材料
うどん（冷凍食品）・・・1玉
豚バラ肉（薄切り）・・・70g
キャベツ・・・1枚
たまねぎ・・・1/4個
薄力粉・・・適量
【A】鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ1
【A】水・・・2と1/2カップ
【B】片栗粉、水・・・各大さじ1
揚げ油、サラダ油・・・各適量
作り方ステップ
豚肉、キャベツはひと口大に切り、たまねぎは薄めのくし形切りにする。
うどんは半解凍してひと口大に切り、薄力粉をまぶして１８０℃の揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げ、油をきって器に盛る。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉を炒め、脂が出てきたらキャベツ、たまねぎを加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮立たせる。合わせたＢを加えてかき混ぜ、とろみがついたら２にかける。
熱量
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