ふぐのお手軽唐揚げ

ふぐの一夜干しで♪
塩分
1.1
2人分
総調理時間
10分
材料
ふぐの一夜干し・・・2尾
片栗粉、揚げ油・・・各適量
【A】酒、みりん・・・各大さじ1
【A】しょうゆ・・・小さじ2
作り方ステップ
ふぐは１尾を縦半分に切り、Ａをまぶして約２０分おく（時間外）。
１の汁けをふいて片栗粉をまぶし、１７０℃の揚げ油に入れ、カラッと揚げて油をきり、器に盛る。
※お好みでくし形に切ったレモンを添える。
熱量
105
CGCふれ愛交差点
ふくの日　ふぐで有名な下関では、ふぐを「ふく」と呼び、福とかけて縁起のいい魚としています。語呂合わせで２月９日は「ふくの日」。下関ふく連盟が１９８０年に制定しました。