レトルトカレーのトマトリゾット
賞味期限が迫った防災備蓄品を使って
塩分
2.5
2人分
総調理時間
20分
材料
レトルトカレー（市販）・・・1袋（200g）
トマト・・・大1個
パックごはん・・・1パック
たまねぎ・・・1/4個
ベーコン・・・2枚
粉チーズ・・・適量
【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
【A】水・・・1カップ
バター・・・10g
作り方ステップ
たまねぎは粗いみじん切りに、トマトは角切りに、ベーコンは短冊切りにする。
熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコン、たまねぎを中火で炒め、しんなりしたらＡ、パックごはんを温めずにそのまま加えて煮立たせ、弱火にして約２分煮る。
カレー、トマトを加えて強火にし、全体がなじんで温まったら器に盛り、粉チーズをかける。
※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
熱量
445