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ふるさとの食と心で、明日を照らす
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たけのこと牛肉の甘辛炒め
塩分
1.4
2人分
総調理時間
15分
材料
たけのこ(水煮)・・・1/2本
牛肉(薄切り)・・・120g
薄力粉・・・大さじ1と1/2
【A】酒、みりん・・・各大さじ2
【A】しょうゆ・・・大さじ1
【A】砂糖・・・小さじ1
サラダ油・・・大sじゃい1/2
作り方ステップ
たけのこは薄いくし形切りに、牛肉は食べやすく切る。それぞれ薄力粉を薄くまぶす。
熱したフライパンに油を入れ、中火で牛肉を炒め、色が変わったらたけのこを加えて炒め合わせる。
合わせたAを加えて強火にし、手早くからめて器に盛る。
※お好みで木の芽を添える。
熱量
263
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