2食の牛めし弁当

４／１０　駅弁の日に　人気の駅弁をヒントにおうちで旅行気分！

2人分

総調理時間:

20分

材料:

牛肉（こま切れ）・・・250g
ごはん・・・400g
グリーンピース・・・適量
しょうが（せん切り）・・・1片分
いりごま（白）・・・小さじ1
【A】砂糖、酒、しょうゆ・・・各大さじ1
【B】カレー粉・・・小さじ1/2～1
【B】すき焼きのたれ（市販）・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・大さじ1

作り方

1	熱したフライパンに油を入れ、しょうが、牛肉を強めの中火で炒める。半量を取り出してＡを加え、強火でからめて取り出す。
2	１で取り分けた牛肉をフライパンに戻し、Ｂを加えて強火でからめる。
3	器に盛ったごはんに１、２をのせる。２の方にゆでたグリーンピースをのせ、１の方にごまをふる。

熱量:

688

塩分:

2.6

CGCふれ愛交差点

駅弁の日　算用数字の「４」と漢数字の「十」を合成するとお弁当の「弁」の字に見えることに由来します。全国各地に特徴がある有名駅弁がありますが、山形県産米「どまんなか」の上に、米沢牛の牛そぼろと牛肉煮をのせたＪＲ米沢駅の「牛肉どまん中」も常に人気上位の駅弁。今回は「牛肉どまん中」をヒントにカレー味、しょうゆ味の牛めし弁当にアレンジしました。