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うなとろごはん
うなとろごはん
2人分
総調理時間:
15分
材料:
麦ごはん・・・400g
うなぎ(蒲焼き)・・・1尾
長いも・・・120g
きざみのり、三つ葉、わさび・・・各適量
酒・・・大さじ2
作り方
1
うなぎはサッと洗って熱したフライパンに入れ、酒を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で約2分蒸し煮にし、汁けがとんだら添付のたれを加えて火を止める。食べやすく切り、たれと合わせておく。
2
長いもは粗いみじん切りにする。
3
器に麦ごはんを盛り、1、2、きざみのり、ざく切りにした三つ葉、わさびをのせる。
熱量:
504
塩分:
0.9
CGCふれ愛交差点