いわしの梅たたき
塩分
1.5
2人分
総調理時間
10分
材料
いわし（刺身用、三枚おろし）・・・3尾分
梅干し・・・大1個
わかめ（乾燥）・・・3g
いりごま（白）・・・小さじ1
細ねぎ（小口切り）・・・適量
酒・・・大さじ1と1/2
【A】酢・・・大さじ5
【A】塩・・・小さじ1/4
作り方ステップ
いわしは皮をむき、Ａをまぶして冷蔵庫で約３０分おく（時間外）。わかめは水に浸けて戻し、軽くしぼる。
梅干しは種を取ってたたく。酒は耐熱容器に入れ、電子レンジでラップをせずに約３０秒加熱して冷ましておく。
いわしの汁けをきって食べやすく切り、わかめ、２、ごま、細ねぎとさっくりと合わせて器に盛る。
熱量
246