和風海南チキンライス
炊飯器で調理！ごはんも鶏肉もふっくら仕上がります
塩分
1.7
3人分
総調理時間
10分
材料
米・・・2合
鶏もも肉・・・1枚（250g）
長ねぎ（小口切り）・・・1本分
塩、こしょう・・・各適量
【A】和風だしの素（顆粒）・・・小さじ1/3
【A】酒・・・大さじ2
【A】しょうゆ・・・小さじ1
【A】塩・・・小さじ1/2
すだち・・・1～2個
ベビーリーフ・・・適量
作り方ステップ
米は洗ってざるに上げておく。鶏肉は余分な脂を除き、皮目に数カ所フォークを刺し、塩、こしょうを強めにふってもみ込む。
炊飯器の内釜に米を入れ、目盛り通りに水を入れる。Ａを加えて混ぜ、米の上に鶏肉をのせて普通に炊く（時間外）。
炊き上がったら鶏肉を取り出し、長ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。再びふたをして３～４分蒸らす。
器に３のごはんを盛り、鶏肉を食べやすく切ってのせる。すだちを横半分に切り、ベビーリーフとともに添える。
※炊飯器の機種によっては、炊飯以外の使い方を推奨していないものもあります。使用説明書を確認してください。
熱量
546