ぶりのナゲット
子どもにも食べやすいお魚メニュー♪
塩分
1.1
3人分
総調理時間
15分
材料
ぶり（切身）・・・2切れ（200g）
はんぺん（白）・・・1枚（120g）
【A】溶き卵・・・1/2個分
【A】片栗粉・・・大さじ2
【A】塩、こしょう・・・各少々
薄力粉・・・適量
揚げ油・・・適量
【B】トマトケチャップ・・・大さじ1と1/2
【B】砂糖・・・小さじ1/2
【B】水・・・大さじ1/2
作り方ステップ
ぶりは水気をふき、皮から身をスプーンでこそげ取り、小骨があれば除く。粗く刻み、細かくたたく。
ボウルに１を入れ、はんぺん、Ａを加えて、なじむまでよく練り混ぜる。１０等分の薄い小判形に整え、薄力粉をまぶす。
フライパンに揚げ油を深さ２ｃｍほど入れて中温に熱し、２を入れて３～４分、全体が薄いきつね色になるまで揚げる。
熱量
342