牛肉のキムチ鍋
牛肉とキムチをごま油で炒めてコクを出します♪
2人分
総調理時間:
15分
材料:
| 牛肉（こま切れ）・・・200g |
| 白菜キムチ（ざく切り）・・・150g |
| 春菊・・・3/4束 |
| 絹ごし豆腐・・・1/2丁（150g） |
| 豆もやし・・・1袋（200g） |
| ごま油・・・大さじ1 |
| 【A】だし汁（煮干し）・・・3カップ |
| 【A】酒・・・大さじ2 |
| 【A】しょうゆ・・・小さじ2 |
| 白すりごま・・・適量 |
作り方
| 1 | 春菊は長さ４ｃｍに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わりはじめたらキムチを加え、油がなじむまで炒める。 |
| 3 | 鍋に２を移し、Ａを加えて強火にかける。ひと煮立ちしたらアクを取り、豆腐、もやしを加えて２～３分煮る。最後に春菊を加え、ごまをちらす。煮えたものから食べる。 |
熱量:
625
塩分:
3.1
CGCふれ愛交差点
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