わけぎと油揚げのヘルシーそば
夜遅くに食べるなら、カロリー控えめがうれしい
2人分
総調理時間:
15分
材料:
| そば（乾麺）・・・150g |
| 油揚げ・・・1枚 |
| わけぎ・・・1/2束 |
| 【A】だし汁・・・3カップ |
| 【A】薄口しょうゆ、みりん・・・各大さじ2と1/2 |
| 【A】酒・・・大さじ1と1/2 |
作り方
| 1 | 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水気をしぼって細切りにする。わけぎは斜め薄切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。 |
| 2 | 鍋にＡを入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら油揚げ、わけぎの白い部分を加えてサッと煮る。 |
| 3 | 別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示通りにゆでる。ざるに上げて湯をきる。 |
| 4 | ２にそば、わけぎの青い部分を加え、サッと煮る。器に盛る。 |
熱量:
366
塩分:
4.1
CGCふれ愛交差点
NEW