こんにゃくと鶏肉の中華うま煮
こんにゃくやきくらげでボリュームアップ！
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| こんにゃく・・・1枚（200g） |
| 鶏もも肉・・・1枚（250g） |
| きくらげ（乾）・・・5枚（2g） |
| 長ねぎ・・・1/2本 |
| しょうが（薄切り）・・・4枚 |
| サラダ油・・・大さじ1 |
| 【A】オイスターソース、酒、砂糖・・・各大さじ1 |
| 【A】しゅうゆ・・・大さじ1/2 |
| 【A】トーバンジャン・・・小さじ1/2 |
作り方
| 1 | こんにゃくは手でちぎり、水からゆでてざるに上げ、水気をきる。鶏肉は余分な脂肪を取り、一口大に切る。きくらげは水で戻して（時間外）かたい部分を切り取り、食べやすい大きさに切る。長ねぎはぶつ切りにする。Ａは混ぜ合わせておく。 |
| 2 | フライパンに半量の油を中火で熱し、こんにゃくを炒め、焼き色がついたら取り出す。 |
| 3 | 空いたフライパンに残りの油を足し、長ねぎ、しょうが、きくらげを炒める。香りが出てきたら鶏肉を皮目を下にして並べ、焼き色がついたらこんにゃくを戻し入れ、Ａを加えて炒め合わせる。 |
熱量:
356
塩分:
2.1
CGCふれ愛交差点
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