ぶりの雪見鍋
脂ののったぶりが、さっぱりと食べられる
2人分
総調理時間:
10分
材料:
| ぶり（刺身用さく）・・・200g |
| 長ねぎ・・・1/2本 |
| 大根おろし・・・1/2本分 |
| 【A】だし汁・・・2カップ |
| 【A】酒・・・大さじ3 |
| 【A】薄口しょうゆ・・・小さじ1 |
| 【A】塩・・・小さじ1/3 |
| 梅干し（種を除く）・・・1個 |
| ゆずの皮・・・適量 |
作り方
| 1 | 長ねぎは幅２ｃｍのぶつ切りにする。大根おろしはざるに上げ、軽く水気をきっておく。ぶりは厚さ５ｍｍほどに切る。 |
| 2 | 鍋にＡを入れて中火にかけ、煮立ったら長ねぎ、大根おろし、梅干しを加える。再び煮立ったらゆずの皮をちらし、ぶりを１枚ずつ入れ、色が変わったら食べる。 |
熱量:
332
塩分:
2.7
CGCふれ愛交差点
梅干しをくずしながら食べると、何もつけなくてもおいしく食べられます。七味唐辛子をふってもいいですよ。
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