アスパラと牛肉の中華炒め
アスパラガスのシャキシャキ感を味わいましょう！
塩分
2.4
2人分
総調理時間
10分
材料
牛肉（こま切れ）・・・200g
グリーンアスパラガス・・・3～4本
しょうが（せん切り）1／2かけ分
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
【A】酒・・・大さじ2
【A】しょうゆ・・・大さじ1
【A】オイスターソース・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
作り方ステップ
アスパラガスは根元のかたい皮をむき、長さ5cmほどの斜め切りにする。牛肉は長さ3cmに切り、酒、しょうゆをからめておく。Aは混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを炒める。しんなりしたら牛肉を汁気をきって加えて炒め、肉の色が変わったらアスパラガスとAを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
熱量
361