いわしのチーズ焼き
とろりと溶けたチーズをからめてどうぞ！
塩分
1.4
2人分
総調理時間
30分
材料
いわし・・・4尾
パプリカ（赤）・・・1/4個
たまねぎ・・・1/4個
【A】白ワイン・・・大さじ1
【A】塩・・・小さじ1/4
【A】こしょう・・・少々
ピザ用チーズ・・・40g
作り方ステップ
いわしはキッチンばさみで頭を落とし、腹側を切って内臓を取り出し、水洗いする。水気をふきとり、中骨に沿って指を入れて開き、中骨を取り除く。腹骨は包丁でそぎ落とす。Aをからめて10分ほどおく。
パプリカ、たまねぎは幅2～3mmの薄切りにする。
耐熱の器に、いわしの汁気をきって並べ、パプリカ、たまねぎをちらす。アルミ箔をかぶせ、オーブントースターに入れて6～8分、いわしにほぼ火が通るくらいまで焼く。
アルミ箔をはずしてチーズをちらし、さらに4～5分、焼き色がつくまで焼く。
熱量
256