鶏むね肉とパプリカの中華炒め
チンジャオロースー風の自家製中華だれでサッと炒めます。
塩分
1.1
2人分
総調理時間
10分
材料
鶏むね肉・・・1枚
パプリカ（赤・黄）・・・各1／2コ
酒・・・大さじ1／2
片栗粉・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
ごま油中華だれ（下記のワンポイントを参照）・・・大さじ2
作り方ステップ
鶏肉は薄いそぎ切りにしてから、細切りにし、酒と片栗粉をまぶす。パプリカは幅3～4mmの細切りにする。
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉をサッと炒める。パプリカを加えてふたをし、弱めの中火で1～2 分蒸し焼きにする。中火にし、ごま油中華だれを加えて手早く炒める。
熱量
294