かぼちゃとレーズンのサラダ

レーズンの甘みと食感がアクセントに!
4人分
調理時間: 
10分

材料:

かぼちゃ・・・1/4個
レーズン・・・適量
塩、こしょう・・・各少々
【A】マヨネーズ、プレーンヨーグルト(無糖)・・・各大さじ3

作り方

1かぼちゃは種とワタを取ってラップで包み、電子レンジで4分加熱する。あら熱が取れたら皮をむき、フォークなどでよくつぶす。塩、こしょうをふって混ぜる。
2Aを加えてよく混ぜ、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
3器に盛り、なすの皮(材料外)をコウモリ形に切ったものや、輪切りにしてゆでたにんじん(材料外)をかぼちゃ形に切って焼きのり(材料外)で顔をつけたものを添える。
熱量: 
139
塩分: 
0.4
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