かつおのごまステーキ
さっぱり味の初がつお。ごまが食感のアクセントに
塩分
1.7
2人分
総調理時間
10分
材料
かつお（刺身用さく）・・・1さく（260g）
白いりごま・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
新たまねぎ・・・1／8個
パプリカ（黄）・・・1／8個
ベビーリーフ・・・1／2袋
【Ａ】ポン酢しょうゆ・・・大さじ3
【Ａ】新たまねぎ（すりおろし）・・・大さじ1
作り方ステップ
バットにごまを広げ、かつおを転がしながら全面にごまをつける。
フライパンに油を強めの中火で熱し、1の全面をサッと焼く（ごまがはりつけば良い）。あら熱を取り、厚さ1cmに切る。
新たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。パプリカはせん切りにする。
3とベビーリーフを合わせて器にのせ、かつおを置き、Aを混ぜてかける。
熱量
308