枝豆とひじきの豆腐ハンバーグ
みそで味つけした和風のおかずです
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| 豚ひき肉・・・150g |
| 木綿豆腐1／2丁・・・（150g） |
| 枝豆（冷凍）・・・120g |
| 芽ひじき・・・大さじ2 |
| 【Ａ】パン粉・・・1／4カップ |
| 【Ａ】みそ・・・大さじ1と1／3 |
| 【Ａ】砂糖・・・大さじ1／2 |
| サラダ油・・・大さじ1／2 |
| サラダ菜・・・適量 |
作り方
| 1 | 豆腐は水気をふく。枝豆は流水をかけて解凍し、実を取り出す。ひじきはたっぷりの水に15分ほどつけて戻し（時間外）、水気をきる。 |
| 2 | ボウルにひき肉、豆腐、Ａを入れ、粘り気が出るまで練る。枝豆、ひじきを加えて混ぜ、6等分にして小判形に成形する。 |
| 3 | フライパンに油を中火で熱して2を並べ、両面を計2～3分焼く。水大さじ1（材料外）を加え、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、サラダ菜を添える。 |
熱量:
364
塩分:
1.9
CGCふれ愛交差点
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