鶏肉といんげんの甘辛煮
作りおきできる甘辛味おかず
塩分
1.2
4人分
総調理時間
20分
材料
鶏もも肉・・・１枚（300ｇ）
さやいんげん・・・100ｇ
にんじん・・・1／2本
サラダ油・・・大さじ1／2
水・・・1／4カップ
【Ａ】酒・・・大さじ1／2
【Ａ】砂糖・・・大さじ2／3
【Ａ】みりん・・・大さじ1
【Ａ】しょうゆ・・・大さじ1と1／2
作り方ステップ
鶏肉は小さめのひと口大に切る。さやいんげんは長さを半分に切る。にんじんは、さやいんげんと同じ長さの棒状に切る。
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わってきたら、さやいんげん、にんじんを加えて2～3分炒める。水を加えてふたをし、弱めの中火で6～7分蒸し煮にする。
Aを順に加えて火を強め、からめながら炒める。
熱量
203