カリッとうなぎのおかずサラダ
うなぎと生野菜でビタミンAやCが補給できる一品
塩分
1.3
2人分
総調理時間
10分
材料
うなぎ（蒲焼き）・・・1串（100～120ｇ）
水菜・・・2束
きゅうり・・・1本
ミニトマト・・・3～4個
〔ドレッシング〕酢・・・大さじ2と1／2
【ドレッシング】ごま油・・・大さじ1と1／2
【ドレッシング】白すりごま・・・大さじ1／2
【ドレッシング】うなぎのたれ・・・大さじ1
【ドレッシング】砂糖・・・小さじ1
作り方ステップ
うなぎはグリルにのせ、強火で両面焼きの場合は2～3分、片面焼きの場合は強火で3～4分、カリッと焼き（こがさないように注意）、幅1.5～2cmに切る。
水菜は長さ3cmに切る。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ミニトマトは四つ切りにする。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に1、2を盛り、ドレッシングをかける。
熱量
287