ひと口ステーキ
レンジで作る本格ソースが味の決め手
塩分
2.3
2人分
総調理時間
10分
材料
牛肉（ステーキ用）・・・200～250ｇ
バター・・・大さじ1
ミックスベジタブル・・・100ｇ
塩、こしょう・・・各適量
サラダ油・・・小さじ1
【ステーキソース】たまねぎ（粗いみじん切り）・・・1／4個分
【ステーキソース】にんにく（みじん切り）・・・大1かけ分
【ステーキソース】みりん・・・大さじ2
【ステーキソース】しょうゆ・・・大さじ1
【ステーキソース】塩・・・小さじ1／4
作り方ステップ
ステーキソースを作る。耐熱の容器に材料を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。
牛肉は常温に戻し（時間外）、2.5cm角に切る。
フライパンにバターを中火で溶かし、ミックスベジタブルをサッと炒める。塩、こしょう各少々をふり、取り出す。
フライパンをサッとふいて油を強めの中火で熱し、牛肉に軽く塩、こしょうをふって入れ、転がしながら3～4分、お好みの加減に焼く。器に盛り、1をかけ、3を添える。
熱量
463