ハーブゴーヤーチャンプルー

2人分

総調理時間

15分

材料

豚バラ肉・・・150ｇ

木綿豆腐・・・1／2丁（150ｇ）

ゴーヤー・・・1／2本

パプリカ（黄）・・・1／2個

たまねぎ・・・1／4個

にんにく・・・1かけ

ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス・・・適量

サラダ油・・・大さじ1

しょうゆ・・・小さじ1

粗挽き黒こしょう・・・適量

細ねぎ（あれば）・・・1～2本

作り方ステップ

ボウルにゴーヤーを入れ、塩少々（材料外）を加えて1分ほどもみ込む。水でサッと洗い落とし、水気をしぼる。豆腐はペーパータオルで包んで耐熱の皿にのせ、電子レンジで3分ほど加熱する。

豚肉にハウス香りソルトイタリアンハーブミックス（約小さじ1/3）をふる。

フライパンに油を中火で熱し、豚肉を焼く。色づいてきたらにんにく、ゴーヤー、パプリカ、たまねぎを加えて炒める

豆腐をちぎりながら加え、しょうゆを回し入れ、ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス（約小さじ2/3）を加えて全体を混ぜ合わせる。最後に長さ4cmに切った細ねぎ（あれば）を加えてサッと混ぜ、器に盛る。粗挽き黒こしょうをふる。

熱量

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