サルサソースのカルパッチョ
2人分
総調理時間:
15分
材料:
| まぐろ（刺身用さく）・・・100ｇ |
| （サーモン、ぶりなどもおすすめ） |
| Ｓ＆Ｂ マジックソルト・・・少々 |
| 【サルサソース】トマト＊・・・小1個 |
| 【サルサソース】紫たまねぎ＊＊・・・1／8個 |
| 【サルサソース】ピーマン・・・1個 |
| 【サルサソース】赤唐辛子・・・1本 |
| 【サルサソース】Ｓ＆Ｂ マジックソルト・・・小さじ1／2 |
| 【サルサソース】レモン汁、オリーブ油・・・各大さじ1 |
| 【サルサソース】粗挽き黒こしょう・・・少々 |
| ベビーリーフ・・・適量 |
| ＊「昔の大地 桃吉トマト」がCGCからのおすすめ |
| ＊＊たまねぎを使う場合は、みじん切りにした後、水に5分ほどさらして水気をきる。 |
作り方
| 1 | まぐろは薄いそぎ切りにする。 |
| 2 | ボウルに、オリーブ油以外のサルサソースの材料を入れてしっかりと混ぜる。 |
| 3 | 最後にオリーブ油を加えて混ぜ合わせる。器にまぐろを盛り、S&B マジックソルトをふり、サルサソースをかける。ベビーリーフを添える。 |
熱量:
138
塩分:
0.5
CGCふれ愛交差点
