豚のマーマレード照り焼き
肉の日のボリューム満点のごちそう
塩分
1.7
2人分
総調理時間
25分
材料
豚肩ロース肉（とんかつ用）・・・2枚（300ｇ）
【Ａ】マーマレード・・・大さじ1
【Ａ】酒、しょうゆ・・・各大さじ1
【Ａ】塩、こしょう・・・各少々
とうもろこし（皮をむいたもの）・・・1本
ピーマン（縦半分に切る）・・・2個分
作り方ステップ
とうもろこしは水にサッとくぐらせてラップで包み、電子レンジで2分加熱する。上下を返し、さらに1～2分加熱する。4等分に切る。
ポリ袋にAを混ぜ、豚肉を入れて袋の上からもみ、空気を抜いてしばり、30分おく（時間外）。
グリルに豚肉を並べ、片面を5～6分ずつ、強めの中火で焼き（こげてきたら火を弱める）、焼きながら、グリルの空いている場所に1とピーマンを並べ、ピーマンは2分、とうもろこしは3～4分焼いて取り出す。
豚肉は10分ほどおき（時間外）、肉汁を落ち着かせてから食べやすい大きさに切り、野菜と一緒に盛り合わせる。
熱量
496