えびのトマトクリームパスタ
クリーミーなソースのごちそうパスタ
2人分
総調理時間:
25分
材料:
スパゲッティ・・・200g |
えび(殻付き)10尾・・・(150g) |
ホールトマト(缶詰)・・・1缶(400g) |
生クリーム・・・1/2カップ |
にんにく(みじん切り)・・・1かけ分 |
たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個分 |
塩、こしょう・・・各適量 |
オリーブ油・・・大さじ1 |
パセリ(みじん切り)・・・適量 |
作り方
1 | えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、こしょう各少々をふる。 |
2 | フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱してえびを炒め、色が変わったら取り出す。オリーブ油大さじ1/2、にんにく、たまねぎを入れて炒め、しんなりしたらホールトマトを加えて粗くつぶし、半量になるまで10分ほど煮る。 |
3 | 鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1強(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆで、ざるに上げて水気をきる。 |
4 | 2に生クリーム、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと煮立ちさせ、えびを戻し入れる。スパゲッティを加えてからめ、器に盛り、パセリをちらす。 |
熱量:
798
塩分:
3.5
CGCふれ愛交差点
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