おはぎ
秋のお彼岸に。ゆであずきなら簡単です
塩分
0.2
4個分
総調理時間
15分
材料
温かいごはん・・・160ｇ
ゆであずき（缶詰）・・・1缶（200ｇ）
塩・・・少々
かぼちゃ（いちょう切り・ゆでたもの）・・・適量
作り方ステップ
鍋にゆであずきを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、あずきを軽くつぶしながら、4～5分煮る（水分が軽くとんで、ぽってりするまで）。塩を混ぜ、冷ます。
ボウルにごはんを入れ、すりこぎで粘りが出るまで軽くつぶす。4等分にし、手に水をつけ、俵形に握る。
ラップに1の1/4量を広げ、俵形にしたごはん1個をのせ、ラップで包むようにして形を整える。残りも同様にし、かぼちゃを飾る。
熱量
178