きのこと鮭のリゾット
旬のきのこのうまみたっぷり！ トマトのトッピングで華やかに
2人分
総調理時間:
10分
材料:
| ショッパーズプライスおいしいごはん・・・1パック |
| 塩鮭（切身）・・・1切れ |
| しめじ・・・1／2パック |
| 生しいたけ・・・4個 |
| トマト・・・適量 |
| 細ねぎ（小口切り）・・・適量 |
| にんにく（みじん切り）・・・1かけ分 |
| オリーブ油・・・大さじ1 |
| 【Ａ】牛乳、水・・・各2／3カップ |
| 【Ｂ】粉チーズ・・・大さじ2 |
| 【Ｂ】塩・・・小さじ1／2 |
| 【Ｂ】こしょう・・・少々 |
| 粉チーズ・・・適量 |
作り方
| 1 | しめじは小房に分ける。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。塩鮭は2cm角に切る。トマトは1cm角に切る。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、色づいてきたらトマト以外の1を加え、2分ほど炒める。中央を空け、おいしいごはんを電子レンジで加熱せずにそのまま加え、Aを加えてふたをする。 |
| 3 | 煮立ったらふたをはずし、ほぐしながら2～3分煮て、Bを加えて混ぜる。器に盛り、トマトをのせ、細ねぎをちらし、粉チーズをふる。 |
熱量:
391
塩分:
2.7
CGCふれ愛交差点
