キムチ肉じゃが
おなじみのおかずをアレンジ。ごはんがすすみます
塩分
2.9
2人分
総調理時間
30分
材料
豚バラ肉（薄切り）・・・150ｇ
じゃがいも・・・2個
白菜キムチ・・・100ｇ
ごま油・・・大さじ1／2
【Ａ】水・・・1と1／2カップ
【Ａ】砂糖、酒・・・各大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1と1／3
白すりごま・・・大さじ1
細ねぎ（斜め薄切り）・・・1～2本分
作り方ステップ
豚肉は長さ4cmに切る。じゃがいもはひと口大に切り、水に10分つける。白菜キムチは食べやすく切る。
鍋にごま油を強めの中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。水気をきったじゃがいもを加え、油が回るまで炒める。
Aを加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。白菜キムチを加え、落としぶたをして中火で7分ほど煮る。しょうゆを加え、再び落としぶたをして中火で7分ほど煮る。
器に盛り、ごまをふり、細ねぎをのせる。
熱量
485