ハロウィンミートパイ

ハロウィンが待ちきれない!
4人分
調理時間: 
35分

材料:

冷凍パイシート(18cm四方)・・・2枚
合いびき肉・・・200g
たまねぎ(粗いみじん切り)・・・1/4個
パプリカ(赤・7~8mm四方に切る)・・・1/4個
かぼちゃ(7~8mm角に切る)・・・100g
ホールコーン(缶詰)・・・20g
サラダ油・・・小さじ1
薄力粉・・・大さじ1
【A】トマトケチャップ・・・大さじ1
【A】ウスターソース・・・大さじ1/2
【A】しょうゆ・・・小さじ1
【A】カレー粉・・・小さじ1/2
【A】塩小さじ・・・1/4
【A】ナツメグ、粗挽き黒こしょう・・・各少々
【B】卵黄・・・1/2個分
【B】水小さじ・・・1/2
お好みの野菜(グリーンリーフ、ミニトマトなど)・・・適量

作り方

1フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを2分ほど炒める。ひき肉を加えて強めの中火にし、2分ほど炒める。薄力粉を加えて1分ほど炒め、Aを混ぜる。パプリカ、かぼちゃ、コーンを加えて1分ほど炒め、取り出してあら熱を取る。
2パイシートを2枚重ね、ペティナイフでかぼちゃの形に切る。上のシートをはずし、目、鼻、口になる部分を切り抜く(冷たいうちに手早く)。お好みでかぼちゃの筋を入れてもよい。
3下になる方のシートの縁を2cmほどのりしろとしてあけ、1を広げる(多ければ無理に入れずに残す)。のりしろにBを塗り、顔にしたシートをかぶせ、縁をフォークで押さえる。表面にもBを塗り、200℃に予熱したオーブンで25~30分焼く(時間外)。器に盛り、お好みの野菜を添える。
熱量: 
335
塩分: 
1.3
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