わかめたっぷり牛肉巻き

とろんとしたわかめが主役のおかずです
2人分
下準備: 
調理時間: 
調理時間: 
15分

材料:

牛もも肉(薄切り)・・・大6枚(170g)
カットわかめ・・・10g
にんじん・・・1/3本
塩、こしょう・・・各少々
サラダ油・・・大さじ1/2
大根おろし・・・5cm分
ポン酢しょうゆ・・・適量

作り方

1わかめはたっぷりの水に5分つけて戻し、水気をしぼる。にんじんはせん切りにする。
2牛肉は1枚ずつ広げ、塩、こしょうをふり、わかめとにんじんを1/6量ずつのせて巻く。
3フライパンに油を中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ、全体を3分ほどかけて焼く。余分な油をふき、水大さじ2(材料外)を加え、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
4器に盛り、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆをかける。
熱量: 
286
塩分: 
2.1
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