鶏手羽の特製ソース焼き

冷めてもおいしいから運動会のおかずにぴったり
4人分
下準備: 
調理時間: 
調理時間: 
25分

材料:

鶏手羽中・・・12本
かぶ・・・3個
【A】りんご(皮ごとすりおろし)・・・1/6個分(正味50g)
【A】にんにく(すりおろす)・・・少々
【A】トマトケチャップ・・・大さじ2
【A】酒・・・大さじ1
【A】しょうゆ・・・大さじ1/2
【A】酢、ウスターソース・・・各小さじ1
【A】塩、こしょう・・・各少々
サラダ油・・・大さじ1
塩、こしょう・・・各少々

作り方

1鶏手羽中は骨に沿って縦半分に切る。かぶは葉を2cm残して切り落とし、皮ごと4等分のくし形切りにする。Aは混ぜ合わせる。
2フライパンに油を強めの中火で熱し、鶏手羽中の皮を下にして入れ、両面を計4分ほどかけて焼き、取り出す。かぶを入れて中火にし、上下を返しながら計4分ほど焼き、塩、こしょうをふって器に盛る。
3フライパンをふき、鶏手羽中を戻し入れ、Aを加えてふたをする。フツフツとしたら弱火にし、5分蒸し焼きにする。
4ふたをはずし、中火で照りが出るまでからめる。2の器に盛る。
熱量: 
226
塩分: 
1.2
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