ベビーほたての炊き込みごはん
たっぷりの薬味で香りと食感をプラス
3人分
総調理時間:
10分
材料:
| ベビーほたて・・・200g |
| 米・・・2合 |
| 水菜・・・50g |
| 長ねぎ・・・1／3本 |
| しょうが（せん切り）・・・2かけ分 |
| 白いりごま・・・大さじ2 |
| 【Ａ】水・・・2カップ |
| 【Ａ】しょうゆ・・・大さじ2 |
| 【Ａ】塩・・・小さじ1／2 |
| ごま油・・・大さじ1～2 |
| すだち・・・1～2個 |
作り方
| 1 | 米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく（時間外）。水菜は長さ4～5cm、長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ほたては大きければ半分に切る。Aは混ぜ合わせる。 |
| 2 | 炊飯器の内釜に米を入れ、ほたて、しょうがをのせる。Ａを全体にかけるように注ぎ、炊く（時間外）。 |
| 3 | 炊き上がったら、ごま油、長ねぎ、水菜を加え、ごまを指でこすり合わせるようにして香りを出しながらふり、上下を返すように混ぜ合わせる。 |
| 4 | 器に盛り、すだちをくし形に切って添える。 |
熱量:
387
塩分:
2.2
CGCふれ愛交差点
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