カレーコロッケ風春巻き

春掘り新じゃがでお子さん大好きコロッケ風に♪
2人分
下準備: 
10分
調理時間: 
30分
総調理時間: 
40分

材料:

春巻皮・・・4枚
じゃが芋・・・中2コ
スナップエンドウ・・・8本
豚肉切り落し・・・4枚
カレー粉・・・小さじ1/2
塩こしょう・・・少々

作り方

1●下ごしらえ: じゃが芋はきれいに洗いラップに包んでレンジで加熱し皮をはぎ、つぶしておく。スナップエンドウはすじを取りサッと茹でて3等分に切る
2下ごしらえしたじゃが芋・スナップエンドウ・カレー粉・塩こしょうをボウルに入れ混ぜ合わせる
32を4等分し豚肉で巻いて春巻きの皮で包み、きつね色に揚げれば完成
熱量: 
塩分: 
オリジナル