あじのカンタン南蛮漬け
ポン酢を使って簡単味付け
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| あじ・・・2尾 |
| たまねぎ・・・1/2個 |
| にんじん・・・1/3本 |
| ピーマン・・・1個 |
| 片栗粉・・・大さじ1 |
| 塩、こしょう・・・各少々 |
| ポン酢しょうゆ・・・大さじ1 |
| サラダ油・・・大さじ1 |
作り方
| 1 | あじはえらと内臓を取り出して流水で洗い、水けをふき、ぜいごを取って３枚におろし、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油を入れ、両面を焼く。 |
| 2 | たまねぎは薄切りに、にんじん、ピーマンは細切りにする。 |
| 3 | １と２を合わせてポン酢しょうゆをかけ、味をなじませて器に盛る。 |
熱量:
246
塩分:
2.6
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