かつおのたたきのスタミナユッケ丼
濃厚甘辛だれがおいしい！
塩分
1.2
2人分
総調理時間
10分
材料
かつおのたたき（さく）・・・200ｇ
ごはん・・・400ｇ
ゴーヤー・・・1/4本
温泉卵（市販）・・・2個
【A】にんにく（すりおろし）・・・少々
【A】いりごま（白）・・・小さじ1/2
【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
【A】コチュジャン・・・小さじ1/3
【A】ごま油・・・小さじ1/2
作り方ステップ
かつおは食べやすく１．５ｃｍていどの厚さに切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてサッと水にさらし、水けをきって耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで約３０秒加熱し、冷まして水けを絞る。
丼にごはんを盛り、ゴーヤー、かつお、温泉卵の順にのせ、合わせたＡをかけていただく。
熱量
557