ツナとゴーヤのつけ麺風そうめん
味噌炒めをさっぱりと！
塩分
4.7
2人分
総調理時間
15分
材料
そうめん・・・200ｇ
ツナ（缶詰）・・・１缶（80ｇ）
ゴーヤー・・・1/2本
トマト・・・1個
青じそ・・・2枚
にんにく（すりおろし）・・・1片分
塩・・・少々
【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2
【A】味噌・・・大さじ1
【A】砂糖・・・小さじ1
【B】すりごま（白）・・・大さじ2
【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2
【B】酢・・・大さじ2
【B】水・・・大さじ6
ごま油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして塩でもんで水洗いする。トマトはくし形に切り、青じそはせん切りにする。
熱したフライパンにごま油を入れ、中火で缶汁をざっときったツナ、ゴーヤー、にんにくを妙め合わせ、トマト、Ａを加えてサッとからめる。
そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをきって器に盛る。
３に２、青じそをのせ、合わせたＢにつけていただく。
熱量
650