ゴーヤーのえび詰めレンジ蒸し
定番の夏野菜をいつもと違ったメニューで！
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| ゴーヤー・・・2/3本 |
| むきえび・・・50ｇ |
| はんぺん・・・1/4枚 |
| しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/3 |
| 溶き卵・・・1/4個 |
| 【Ａ】塩・・・少々 |
| 【Ａ】片栗粉・・・小さじ2 |
| 片栗粉・・・小さじ1 |
| ポン酢しょうゆ・・・大さじ2 |
作り方
| 1 | えびは包丁で細かくたたき、はんぺんはフォークの背でつぶし、ともにボウルに入れて、しょうが、溶き卵、Ａを加えてよく練り混ぜる。 |
| 2 | ゴーヤーは２ｃｍの輪切りにしてわたと種を取り、全体に片栗粉をふって１をこんもりと詰める。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで約４分加熱する。 |
| 3 | 器に盛り、ポン酢しょうゆでいただく。 |
熱量:
75
塩分:
2
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