黒豚の酢豚

友だち追加

9/6(くろ)の日に
2人分
総調理時間: 
15分

材料:

豚肉ロース肉(かたまり)・・・200g
れんこん・・・150g
しょうが・・・1片
塩、こしょう・・・各少々
片栗粉・・・大さじ1
【A】黒酢・・・大さじ2
【A】オイスターソース、しょうゆ・・・各大さじ1/2
【A】砂糖・・・小さじ2
【A】片栗粉・・・大さじ2
【A】水・・・大さじ2
サラダ油・・・適量

作り方

1豚肉は2~3cm角に切り、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。れんこんは乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
2フライパンに約2cmの高さまで油を入れて熱し、豚肉、れんこんを入れて中火でカラッと揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。
3※お好みで白髪ねぎ、香菜を添える。
熱量: 
398
塩分: 
1.9
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