鮭のチーズソテー
おいしい秋みつけた！
塩分
1.5
2人分
総調理時間
15分
材料
生鮭（切身）・・・2切れ
ミックスチーズ・・・30ｇ
じゃがいも・・・2個
ブロッコリー・・・50ｇ
薄力粉・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1/2
バター・・・10ｇ
作り方ステップ
じゃがいもは乱切りにしてゆで、粉ふきいもにして塩をまぶす。ブロッコリーは食べやすく切って塩ゆでにする。
鮭は塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、２を入れて強中火で焼く。両面がこんがり焼けたらバターを加え、チーズを鮭にのせてふたをし、弱火で４～５分蒸し焼きにする。
３を器に盛り、１を添える。
※お好みでパセリのみじん切りをちらす。
熱量
370