さんまのかば焼きごま風味

秋を味わう！
塩分
0.7
2人分
総調理時間
15分
材料
生さんま・・・2尾
すりごま（白）、細ねぎ（小口切り）・・・各適量
薄力粉・・・適量
【A】砂糖・・・小さじ1/2
【A】酒、しょうゆ・・・各小さじ1
【A】みりん・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ1
作り方ステップ
さんまはうろこを取って三枚おろしにし、３～４等分に切って薄力粉をまぶす。
熱したフライパンにごま油を入れ、強中火にして１を並べ、両面をこんがりするまで焼く。
火を弱めて、合わせたＡを加えてからめ、器に盛り、ごま、細ねぎをちらす。
※お好みで、半分に切ったすだちを添える。
熱量
442
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