さつまいものコロッケ
おいしい秋みつけた！
塩分
1.3
2人分
総調理時間
20分
材料
さつまいも・・・1本（約350ｇ）
たまねぎ（みじん切り）・・・1/4個分
ハム・・・4枚
キャベツ・・・2枚
ミニトマト・・・4個
塩、こしょう・・・各少々
【A】薄力粉、溶き卵、パン粉・・・各適量
バター・・・10ｇ
揚げ油・・・適量
作り方ステップ
さつまいもは皮をむいて乱切りにし、ラップに包んで電子レンジで８～１０分加熱し、熱いうちにボウルに入れてつぶす。
たまねぎは耐熱容器に入れてバターをのせ、ラップをせずに電子レンジで約１分加熱し、１に混ぜる。みじん切りにしたハム、塩、こしょうを加えて混ぜる。
２を６等分にして丸め、Ａを順につけ、１７０℃の揚げ油で揚げる。
器に盛り、せん切りにしたキャベツ、ミニトマトを添える。
※お好みでウスターソースを添える。
熱量
587