ビーフストロガノフ
ごはんにもよく合う！
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| 牛もも肉（薄切り）・・・200ｇ |
| ごはん・・・400ｇ |
| たまねぎ・・・1/2個 |
| マッシュルーム・・・5個 |
| 薄力粉・・・大さじ2 |
| 赤ワイン・・・1/4カップ |
| 塩、こしょう・・・各少々 |
| 【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1 |
| 【A】トマトケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ2 |
| 【A】水・・・1カップ |
| サラダ油、バター・・・各大さじ1/2 |
作り方
| 1 | 牛肉は４ｃｍ幅に切って薄力粉をまぶす。たまねぎは薄切りに、マッシュルームは半分に切る。 |
| 2 | 熱したフライパンに油、たまねぎを入れ、中火であめ色になるまで炒める。牛肉、マッシュルーム、バターを加えてさらに炒め、肉の色が変わったら赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、Ａを加えて弱火で８～１０分煮る。 |
| 3 | 塩、こしょうを加えて味をととのえ、ごはんと一緒に器に盛る。 |
| 4 | ※お好みでみじん切りのパセリをふり、サワークリームを添える。 |
熱量:
684
塩分:
3.1
CGCふれ愛交差点
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